Nitrogengas giver et fleksibelt værktøj til blanding og opbevaring af væsker. Det giver betydelige fordele sammenlignet med konventionelle metoder for omrøring.
Ingen mekaniske enheder er nødvendige, så der er ingen reaktion med væsken og ingen efterfølgende rengøring.
Metoden er let kontrollerbar og giver den fordel, at den ikke indfører ny ilt ind i systemet og samtidig reducere iltindholdet.
